Yantai Shuangta Food Co. – Kinesiske Glasnudler og Plantebaserede Madvarer

Specialist i Longkou-glasnudler

Yantai Shuangta Food Co. er en kinesisk fødevareproducent, der især er kendt for Longkou-glasnudler. De tynde, gennemsigtige nudler har en mild smag og en let, glat konsistens, som passer godt sammen med både kraftige saucer og aromatiske krydderier. De er en praktisk ingrediens, når du vil lave asiatiske retter derhjemme uden at gøre aftensmaden mere kompliceret end nødvendigt.

Nudler til Supper, Wokretter og Forårsruller

Glasnudler kan bruges i alt fra varme supper og wokretter til salater, gryderetter og fyld i forårsruller. Den neutrale smag gør, at nudlerne optager meget af smagen fra bouillon, sauce og krydderier. Derfor fungerer de lige godt sammen med grøntsager og tofu som med kød, skaldyr og stærke chilisaucer.

Fremstillet med Stivelse fra Bælgfrugter

Traditionelle Longkou-glasnudler fremstilles med stivelse fra blandt andet mungbønner og ærter. Nudlerne bliver bløde og elastiske efter tilberedning, men bevarer samtidig et behageligt bid. De skal ofte kun lægges i blød eller koges kort, før de er klar til brug, hvilket gør dem velegnede til hurtige hverdagsmåltider.

Mere end Bare Nudler

Yantai Shuangta Food Co. arbejder også med ingredienser og madvarer baseret på ærter. Sortimentet omfatter blandt andet ærteprotein, ærtestivelse, ærtefibre og plantebaserede produkter. Virksomheden bruger dermed forskellige dele af råvaren til flere typer fødevareproduktion – fra klassiske nudler til moderne alternativer inden for plantebaseret mad.

Fra Shandong til Køkkener over Hele Verden

Virksomheden holder til i Zhaoyuan i Shandong-provinsen, et område der betragtes som både fødestedet og et vigtigt produktionsområde for Longkou-glasnudler. Yantai Shuangta Food Co. blev børsnoteret i Shenzhen i 2010 og har udviklet sig til en international producent af nudler og ærtebaserede ingredienser. Det giver mærket en kombination af lange madtraditioner og moderne produktion – noget der passer godt, når du bare vil have gode glasnudler, som opfører sig ordentligt i gryden.