Sa Giang

Sa Giang – vietnamesiske rejechips med lang tradition

Sa Giang er et kendt fødevarebrand fra Vietnam, især kendt for rejechips (shrimp chips) – en sprød snack lavet af blandt andet rejer og tapiokastivelse. Brandet blev grundlagt i 1960 i Sa Đéc i Mekongdeltaet og er siden blevet en af de mest kendte producenter af denne type snacks i Vietnam.

Rejechips er en klassisk snack i Sydøstasien og serveres ofte som tilbehør til asiatiske retter eller som en sprød snack ved siden af.

En klassisk snack fra Mekongdeltaet
Sa Giang startede oprindeligt som en lille produktion af traditionelle vietnamesiske rejechips. Med tiden voksede produktionen, og brandet begyndte at eksportere sine produkter til mange lande verden over.

I dag er Sa Giang kendt for at kombinere traditionelle opskrifter med moderne produktion, så smagen af vietnamesiske snacks kan nå ud til et internationalt publikum.

Typiske produkter fra Sa Giang

• Rejechips (shrimp chips)

• Snacks lavet af skaldyr som krabbe eller blæksprutte

• Tørrede risnudler og andre risbaserede produkter

Rejechips sælges ofte i tørret form og friteres hurtigt i varm olie, hvor de puffer op og bliver lette og sprøde.

Kort sagt
Sa Giang er et vietnamesisk brand kendt for traditionelle rejechips og andre asiatiske snacks. Med rødder i Mekongdeltaet og over 60 års historie er brandet blevet en kendt producent af sprøde snacks inspireret af vietnamesisk madkultur.